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Forscher/innen
Ergebnisse
JOSE MANUEL
MIRANDA LOPEZ
Profesor titular de universidade
MARTA
PRADO RODRIGUEZ
Investigadora Beatriz Galindo
Sie sind in
Zusammenarbeiten
MARTA PRADO RODRIGUEZ
Publikationen, an denen er mitarbeitet MARTA PRADO RODRIGUEZ (1)
2007
Improvement of the commercial quality of chilled Norway lobster (Nephrops norvegicus) stored in slurry ice: Effects of a preliminary treatment with an antimelanosic agent on enzymatic browning
Food Chemistry, Vol. 103, Núm. 3, pp. 741-748
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