OLGA
DIAZ RUBIO
Catedrática de universidad
Julio
Cañás
Publicaciones en las que colabora con Julio Cañás (1)
2005
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Análisis físico-químico y caracterizaciuón lipídica de tres de las principales variedades comercializadas de café
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 365, pp. 54-62