Departamento: Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología

Facultad: Facultad de Veterinaria

Agrupación estratégica de I+D+i: Agrupación Estratégica en Gestión y Producción sostenible de Biorrecursos (BioReDes)

Área: Tecnología de Alimentos

Grupo de investigación: LHICA-USC Higiene, Inspección y Control de Alimentos

Formó parte de estos grupos:

Email: p.calo.mata@usc.es

Doctora por la Universidade de Santiago de Compostela con la tesis Obtención de nuevas razas de Phaffia rhodozyma con potencial utilización en la industria agroalimentaria 1994. Dirigida por Dr. Tomás González Villa.