Anmeldung
Gruppen
Forscher/innen
Ergebnisse
PATRICIA
LOPEZ SANCHEZ
Investigadora contratada Ramón y Cajal
Mario
Martínez Martínez
Sie sind in
Zusammenarbeiten
Mario Martínez Martínez
Publikationen, an denen er mitarbeitet Mario Martínez Martínez (1)
2023
Modulating temperature and pH during subcritical water extraction tunes the molecular properties of apple pomace pectin as food gels and emulsifiers
Food Hydrocolloids, Vol. 145
Kontakt
Rechtlicher Hinweis
translate
de
arrow_drop_down
translate
de
arrow_drop_down
gl
es
en