ALICIA DEL CARMEN
MONDRAGON PORTOCARRERO
Profesora axudante doutora
Eva M.
Santos López
Publicacións nas que colabora con Eva M. Santos López (3)
2023
2022
-
Antioxidant Effect of Pumpkin Flower (Cucurbita maxima) in Chicken Patties
Foods, Vol. 11, Núm. 15
2019
-
Influence of potato crisps processing parameters on acrylamide formation and bioaccesibility
Molecules, Vol. 24, Núm. 21