Investigación, Desenvolvemento e Avaliación da Seguridade Química de Alimentos e de Materiais de Contacto Alimentario
FoodChemPack
University of Milan
Milán, ItaliaPublicacións en colaboración con investigadores/as de University of Milan (1)
2007
-
Solid-phase micro-extraction (SPME-GC) and sensors as rapid methods for monitoring lipid oxidation in nuts
Food Additives and Contaminants, Vol. 24, Núm. 11, pp. 1219-1225