Publicaciones en las que colabora con M.A. Lago (2)
2012
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Preparación de envases activos con capacidad antioxidante y antimicrobiana basados en astaxantina y quiosano
Alimentación, equipos y tecnología, Núm. 266, pp. 16-19
2011
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Compilation of analytical methods to characterize and determine chitosan, and main applications of the polymer in food active packaging
CyTA: Journal of food, Vol. 9, Núm. 4, pp. 319-328