Publications by the researcher in collaboration with H. S. Costa (2)

2011

  1. Compilation of analytical methods to characterize and determine chitosan, and main applications of the polymer in food active packaging

    CyTA: Journal of food, Vol. 9, Núm. 4, pp. 319-328

  2. Evaluación físico-química de aceite pigmentado obtenido de la cabeza de camarón

    Grasas y aceites, Vol. 62, Núm. 3, pp. 321-327