Publications by the researcher in collaboration with R. Uresti Marín (4)

2012

  1. Estudio de los hábitos alimentarios de niños de 4-6 años de Reynosa, Tamaulipas (México

    CyTA: Journal of food, Vol. 10, Núm. 1, pp. 5-11

2008

  1. Evaluación preliminar de la presencia de pesticidas organoclorados en pescados de la presa Vicente Guerrero (Tamaulipas, México)

    Ciencia y tecnología alimentaria: Revista de la Asociación de Licenciados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de Galicia, Vol. 6, Núm. 1, pp. 48-55

2007

  1. Ciencia y tecnología alimentaria en México: análisis de la producción científica en el nuevo milenio (2000-2006)

    Ciencia y tecnología alimentaria: Revista de la Asociación de Licenciados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de Galicia, Vol. 5, Núm. 4, pp. 314-320

2004

  1. Aplicaciones de la enzima transglutaminasa en alimentos

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 23, Núm. 189, pp. 69-74