Liñas de investigación
-
Aplicación da técnica de fraccionamento campo-fluxo á caracterización de proteinas en muestras alimentarias.
-
Caracterización analítica de productos agroalimentarios de calidade da Comunidade Autónoma de Galicia.
-
Estudio da actividade polifenólica de compostos naturais e o seu impacto na saúde.
-
Estudio do perfil polifenólico de viños galegos.
-
Novas aplicacións do análisis por inxección de flujo (FIA) ó análisis de medicamentos.
-
Novas metodoloxías de separación cromatográfica e de electroforesis capilar e a sua aplicación ó analise alimentario.
-
Nuevas metodologías analíticas basadas en ETA-AAS para a determinación de metais en diversas matrices alimentarias.
-
Optimización de técnicas analíticas de separación cromatográfica para o análise de toxinas en mostras mariñas.
-
Química ambiental: control da deposición acida.
-
Quimiometría: diseño experimental e técnicas de recoñecemento de modelos.