GI-1625

Forschungslinien

• Aplicación da técnica de fraccionamento campo-fluxo á caracterización de proteinas en muestras alimentarias.
• Caracterización analítica de productos agroalimentarios de calidade da Comunidade Autónoma de Galicia.
• Estudio da actividade polifenólica de compostos naturais e o seu impacto na saúde.
• Estudio do perfil polifenólico de viños galegos.
• Novas aplicacións do análisis por inxección de flujo (FIA) ó análisis de medicamentos.
• Novas metodoloxías de separación cromatográfica e de electroforesis capilar e a sua aplicación ó analise alimentario.
• Nuevas metodologías analíticas basadas en ETA-AAS para a determinación de metais en diversas matrices alimentarias.
• Optimización de técnicas analíticas de separación cromatográfica para o análise de toxinas en mostras mariñas.
• Química ambiental: control da deposición acida.
• Quimiometría: diseño experimental e técnicas de recoñecemento de modelos.