Variación de los ácidos y aldehidos fenólicos en distintos tipos de conservación de los vinos finos de Jerez

  1. López Fructuoso, M. Luisa
  2. Otero, J. C.
  3. Pérez Bustamante de Monasterio, Juan Antonio
  4. Parroso, C. G.
  5. R. Cela
Libro:
VIII jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo, 5-9 de mayo de 1986

Editorial: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura

ISBN: 84-600-4977-9

Año de publicación: 1987

Páginas: 131-140

Congreso: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (8. 1986. Almendralejo)

Tipo: Aportación congreso

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Fuente de los datos: Dialnet