Antioxidant and Antimicrobial Effect of Biodegradable Films Containing Pitaya (Stenocereus thurberi) Extracts during the Refrigerated Storage of Fish

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Revista:
Antioxidants

ISSN: 2076-3921

Ano de publicación: 2023

Volume: 12

Número: 3

Tipo: Artigo

DOI: 10.3390/ANTIOX12030544 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable