Potential Alternatives of Animal Proteins for Sustainability in the Food Sector

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Revista:
Food Reviews International

ISSN: 1525-6103,  8755-9129

Ano de publicación: 2023

Volume: 39

Número: 8

Páxinas: 5703-5728

Tipo: Revisión

DOI: 10.1080/87559129.2022.2094403 GOOGLE SCHOLAR
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