Biofilm formation, production of cellulose and gene expression in "Salmonella enterica" is decreased under anaerobic conditions
- 1 Laboratorio de Higiene, Inspección y Control de Alimentos, Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología, Universidad de Santiago de Compostela
- Carlos Alonso Calleja (coord.)
- Alicia Alonso Hernando (coord.)
- Rosa Capita González (coord.)
Verlag: Universidad de León
ISBN: 978-84-617-4433-6
Datum der Publikation: 2016
Seiten: 176-177
Kongress: Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos (20. 2016. León)
Art: Konferenz-Beitrag