Mechanical properties of bacterial cellulose synthesised by diverse strains of the genus Komagataeibacter
- Chen, S.-Q.
- Lopez-Sanchez, P.
- Wang, D.
- Mikkelsen, D.
- Gidley, M.J.
Zeitschrift:
Food Hydrocolloids
ISSN: 0268-005X
Datum der Publikation: 2018
Ausgabe: 81
Seiten: 87-95
Art: Artikel