Estudio del índice de polifenoles totales en el pardeamiento del vino fino de Jérez

  1. Otero, J. C.
  2. García Barroso, Carmelo
  3. Pérez Bustamante de Monasterio, Juan Antonio
  4. López Fructuoso, M. Luisa
  5. R. Cela
Buch:
VIII jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo, 5-9 de mayo de 1986

Verlag: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura

ISBN: 84-600-4977-9

Datum der Publikation: 1987

Seiten: 123-129

Kongress: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (8. 1986. Almendralejo)

Art: Konferenz-Beitrag

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Fuente de los datos: Dialnet