Corky off-flavor compounds in cork planks at different storage times before processing. Influence on the quality of the final stoppers

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Revista:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 1097-0010,  0022-5142

Año de publicación: 2021

Volumen: 101

Número: 11

Páginas: 4735-4742

Tipo: Artículo

DOI: 10.1002/JSFA.11119 GOOGLE SCHOLAR
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