Pectic oligosaccharides: Manufacture and functional properties
- Gullón, B.
- Gómez, B.
- Martínez-Sabajanes, M.
- Yáñez, R.
- Parajó, J.C.
- Alonso, J.L.
ISSN: 0924-2244
Año de publicación: 2013
Volumen: 30
Número: 2
Páginas: 153-161
Tipo: Revisión
ISSN: 0924-2244
Año de publicación: 2013
Volumen: 30
Número: 2
Páginas: 153-161
Tipo: Revisión