Prebiotic potential of a refined product containing pectic oligosaccharides

  1. Gullón, B.
  2. Gullón, P.
  3. Sanz, Y.
  4. Alonso, J.L.
  5. Parajó, J.C.
Revista:
LWT - Food Science and Technology

ISSN: 0023-6438

Ano de publicación: 2011

Volume: 44

Número: 8

Páxinas: 1687-1696

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.LWT.2011.03.006 GOOGLE SCHOLAR
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