The effect of gelatine packaging film containing a Spirulina platensis protein concentrate on atlantic mackerel shelf life
- Stejskal, N.
- Miranda, J.M.
- Martucci, J.F.
- Ruseckaite, R.A.
- Aubourg, S.P.
- Barros-Velázquez, J.
Zeitschrift:
Molecules
ISSN: 1420-3049
Datum der Publikation: 2020
Ausgabe: 25
Nummer: 14
Art: Artikel
