Physico-chemical characterization of tunisian canary palm (phoenix canariensis hort. ex chabaud) dates and evaluation of their addition in biscuits

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Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Ano de publicación: 2020

Volume: 9

Número: 6

Tipo: Artigo

DOI: 10.3390/FOODS9060695 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor