Antropología de la alimentación
- Francisco Rodríguez Iglesias (dir.)
- Xosé Manuel González Reboredo (coord.)
Editorial: Hércules de Ediciones
ISBN: 84-89468-36-2, 84-89468-38-9
Año de publicación: 1997
Título del volumen: Arquitectura. Economía
Volumen: 23
Páginas: 428-483
Tipo: Capítulo de Libro