Análisis sensorial de un yogur natural frente a dos competidores
- Fernández-Albalat Ruiz, María Paz
- Méndez Dónega, Juan
Revista:
ILE: Industrias lácteas españolas
ISSN: 0210-0037
Ano de publicación: 2004
Número: 308
Páxinas: 76-81
Tipo: Artigo