Análisis sensorial descriptivo del anchoado del boquerón

  1. Tilve-Jar, C.
  2. Besteiro, Isidro
  3. Rodríguez, C. J.
  4. Pascual López, María de la Cruz
Zeitschrift:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Datum der Publikation: 1996

Nummer: 274

Seiten: 73-80

Art: Artikel

DIALNET GOOGLE SCHOLAR

Andere Publikationen in: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

Fuente de los datos: Dialnet