Análisis sensorial de dos tipos de leche de cabra
- Fernández-Albalat Ruiz, María Paz
- González Da Silva, J. A.
- Méndez Dónega, Juan
Revista:
ILE: Industrias lácteas españolas
ISSN: 0210-0037
Año de publicación: 2004
Número: 302
Páginas: 28-32
Tipo: Artículo