Enzymatic synthesis and identification of two trisaccharides produced from lactulose by transgalactosylation

  1. Martínez-Villaluenga, C.
  2. Cardelle-Cobas, A.
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Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Ano de publicación: 2008

Volume: 56

Número: 2

Páxinas: 557-563

Tipo: Artigo

DOI: 10.1021/JF0721343 GOOGLE SCHOLAR
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