Quality enhancement of the abundant under-valued crustacean, lobster krill (Munida spp.), during its chilled storage
- García-Soto, B.
- Miranda, J.M.
- Barros-Velázquez, J.
- Aubourg, S.P.
ISSN: 1365-2621, 0950-5423
Datum der Publikation: 2015
Ausgabe: 50
Nummer: 3
Seiten: 708-716
Art: Artikel