High pressure effects on the activities of cathepsins B and D of mackerel and horse mackerel muscle
- Fidalgo, L.G.
- Saraiva, J.A.
- Aubourg, S.P.
- Vázquez, M.
- Torres, J.A.
ISSN: 1212-1800
Año de publicación: 2014
Volumen: 32
Número: 2
Páginas: 188-193
Tipo: Artículo