Study of cooking on the bioavailability of As, Co, Cr, Cu, Fe, Ni, Se and Zn from edible seaweed

  1. García-Sartal, C.
  2. Barciela-Alonso, M.D.C.
  3. Moreda-Piñeiro, A.
  4. Bermejo-Barrera, P.
Revista:
Microchemical Journal

ISSN: 0026-265X

Ano de publicación: 2013

Volume: 108

Páxinas: 92-99

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.MICROC.2012.10.003 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus