Edible chitosan/acetylated monoglyceride films for prolonged release of vitamin e and antioxidant activity

  1. Blanco-Fernandez, B.
  2. Rial-Hermida, M.I.
  3. Alvarez-Lorenzo, C.
  4. Concheiro, A.
Revista:
Journal of Applied Polymer Science

ISSN: 0021-8995,  1097-4628

Ano de publicación: 2013

Volume: 129

Número: 2

Páxinas: 626-635

Tipo: Artigo

DOI: 10.1002/APP.38766 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus