Edible chitosan/acetylated monoglyceride films for prolonged release of vitamin e and antioxidant activity

  1. Blanco-Fernandez, B.
  2. Rial-Hermida, M.I.
  3. Alvarez-Lorenzo, C.
  4. Concheiro, A.
Zeitschrift:
Journal of Applied Polymer Science

ISSN: 0021-8995,  1097-4628

Datum der Publikation: 2013

Ausgabe: 129

Nummer: 2

Seiten: 626-635

Art: Artikel

DOI: 10.1002/APP.38766 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus