Analysis of histamine as indicator of shelf-life in seafood

  1. Paseiro-Cerrato, R.
  2. Rodríguez-Bernaldo De Quirós, A.
  3. Sendón, R.
  4. Cruz, J.M.
  5. Paseiro-Losada, P.
Revista:
Italian Journal of Food Science

ISSN: 1120-1770

Ano de publicación: 2011

Volume: 23

Número: SUPPL.

Páxinas: 51-54

Tipo: Artigo

GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus