Applicability of NIR spectroscopy to determine oil and other physicochemical parameters in Rosa mosqueta and Chilean hazelnut

  1. Franco, D.
  2. Núñez, M.J.
  3. Pinelo, M.
  4. Sineiro, J.
Revista:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2377

Ano de publicación: 2006

Volume: 222

Número: 3-4

Páxinas: 443-450

Tipo: Artigo

DOI: 10.1007/S00217-005-0084-0 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus