Applicability of NIR spectroscopy to determine oil and other physicochemical parameters in Rosa mosqueta and Chilean hazelnut

  1. Franco, D.
  2. Núñez, M.J.
  3. Pinelo, M.
  4. Sineiro, J.
Zeitschrift:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2377

Datum der Publikation: 2006

Ausgabe: 222

Nummer: 3-4

Seiten: 443-450

Art: Artikel

DOI: 10.1007/S00217-005-0084-0 GOOGLE SCHOLAR
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