Applicability of NIR spectroscopy to determine oil and other physicochemical parameters in Rosa mosqueta and Chilean hazelnut

  1. Franco, D.
  2. Núñez, M.J.
  3. Pinelo, M.
  4. Sineiro, J.
Revista:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2377

Año de publicación: 2006

Volumen: 222

Número: 3-4

Páginas: 443-450

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/S00217-005-0084-0 GOOGLE SCHOLAR

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