Enzymolysis approach to compare Cu availability from human milk and infant formulas

  1. Peña, E.
  2. Domínguez, R.
  3. Bermejo, A.
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  5. Fraga, J.M.
  6. Bermejo, P.
Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Datum der Publikation: 2004

Ausgabe: 52

Nummer: 15

Seiten: 4887-4892

Art: Artikel

DOI: 10.1021/JF030781Y GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus