Application of a modified culture medium for the simultaneous counting of molds and yeasts and detection of aflatoxigenic strains of Aspergillus flavus and Aspergillus parasiticus

  1. Jaimez, J.
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  5. Vázquez, B.I.
Revista:
Journal of Food Protection

ISSN: 0362-028X

Año de publicación: 2003

Volumen: 66

Número: 2

Páginas: 311-318

Tipo: Artículo

DOI: 10.4315/0362-028X-66.2.311 GOOGLE SCHOLAR