The use of an 'electronic nose' device to monitor the ripening process of anchovies
- Vázquez, M.J.
- Lorenzo, R.A.
- Cela, R.
ISSN: 0950-5423
Año de publicación: 2003
Volumen: 38
Número: 3
Páginas: 273-284
Tipo: Artículo
ISSN: 0950-5423
Año de publicación: 2003
Volumen: 38
Número: 3
Páginas: 273-284
Tipo: Artículo