Use of rectified grape juice in yogurt edulcoration

  1. Calvo, M.M.
  2. Diez, O.
  3. Cobos, A.
Zeitschrift:
Journal of Food Science

ISSN: 0022-1147

Datum der Publikation: 2002

Ausgabe: 67

Nummer: 8

Seiten: 3140-3143

Art: Artikel

DOI: 10.1111/J.1365-2621.2002.TB08872.X GOOGLE SCHOLAR
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