Determination of carotenoids and liposoluble vitamins in sea urchin (Paracentrotus lividus) by high performance liquid chromatography

  1. De Rodríguez-Bernaldo Quirós, A.
  2. López-Hernández, J.
  3. Simal-Lozano, J.
Revista:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2377,  1438-2385

Ano de publicación: 2001

Volume: 212

Número: 6

Páxinas: 683-686

Tipo: Artigo

DOI: 10.1007/S002170100316 GOOGLE SCHOLAR
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