Determination of fat, protein, and total solids in cheese by near-infrared reflectance spectroscopy.
- Rodriguez-Otero, J.L.
- Hermida, M.
- Cepeda, A.
ISSN: 1060-3271
Datum der Publikation: 1995
Ausgabe: 78
Nummer: 3
Seiten: 802-806
Art: Artikel
ISSN: 1060-3271
Datum der Publikation: 1995
Ausgabe: 78
Nummer: 3
Seiten: 802-806
Art: Artikel