Characterization of killer-resistant strains of Saccharomyces cerevisiae isolated from spontaneous fermentations

  1. Cansado, J.
  2. Velázquez, J.B.
  3. Calo, P.
  4. Sieiro, C.
  5. Longo, E.
  6. Villa, T.G.
Revista:
FEMS Microbiology Letters

ISSN: 1574-6968,  0378-1097

Ano de publicación: 1992

Volume: 97

Número: 1-2

Páxinas: 13-17

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/0378-1097(92)90356-S GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus