Aplicación de técnicas basadas en hielo líquido en la comercialización de productos marinosefecto sobre los cambios químicos relacionados con la pérdida de calidad
- LOSADA IGLESIAS, VANESA
- Santiago Aubourg Martínez Director/a
- Jorge Barros Velázquez Codirector
Universidad de defensa: Universidade de Vigo
Fecha de defensa: 28 de abril de 2006
- Jose Manuel Gallardo Abuin Presidente/a
- Cristina Arias Fernández Secretario/a
- Mercedes Careche Recacoechea Vocal
- Isabel Escriche Roberto Vocal
- Julio F. Maroto Leal Vocal
Tipo: Tesis