Efecto del envasado en atmósfera modificada en la composición lípida de la carne de conejo

  1. Díaz Rubio, Olga
  2. Sanmartín, B.
  3. Cobos García, Angel
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Ano de publicación: 2006

Número: 372

Páxinas: 88-89

Tipo: Artigo

DIALNET GOOGLE SCHOLAR

Outras publicacións en: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

Fonte de datos: Dialnet