Aspectos físico-químicos de la carne de conejo. Efecto del envasado en atmósfera modificada

  1. Sanmartín, B.
  2. Díaz Rubio, Olga
  3. Cobos García, Angel
Zeitschrift:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Datum der Publikation: 2006

Nummer: 371

Seiten: 119

Art: Artikel

DIALNET GOOGLE SCHOLAR

Andere Publikationen in: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

Fuente de los datos: Dialnet