Efecto de una técnica avanzada de envasado sugunda piel sobre la calidad y vida útil de la carne y el pescado
- Barros Velázquez, Jorge
- Aubourg Martínez, Santiago
- Franco, C.
- Cepeda, A.
- Carreira, L.
- Rodríguez Rodríguez, Miguel Oscar
ISSN: 0212-1689
Ano de publicación: 2004
Ano: 23
Número: 194
Páxinas: 67-71
Tipo: Artigo