Elaboración artesanal del queso <Do Cebreiro>

  1. Fernández, María A.
  2. Fernández-Albalat Ruiz, María Paz
  3. Cobos García, Angel
  4. Méndez, J.
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Año de publicación: 1996

Número: 278

Páginas: 89-94

Tipo: Artículo

DIALNET GOOGLE SCHOLAR

Otras publicaciones en: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

Fuente de los datos: Dialnet