Estudio higio- sanitario del queso de Arzúa
- Rodríguez Otero, José Luis
- Centeno Domínguez, Juan Antonio
- Docampo, F.
- Cepeda Sáez, Alberto
Zeitschrift:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Datum der Publikation: 1995
Nummer: 263
Seiten: 91-96
Art: Artikel