Compuestos polifenólicos de la harina de girasolimplicaciones tecnológicas y nutricionales
- Domínguez González, Herminia
- Sineiro Torres, Jorge
- Núñez García, María José
Journal:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Year of publication: 1997
Issue: 280
Pages: 89-94
Type: Article